Espaguete com tomate seco

Em um jantar na casa da minha amiga Ju, ela saiu com uma receita de molho de tomate seco que adorei! A receita dela não é essa, embora muito parecida. Acontece, que quando resolvi repetir a dose, fiz tudo a olho. É muito rápido de fazer, e fica uma delícia!

250g de espaguete
1 cebola média picada
3/4 de uma xícara de tomate seco picado
2 colheres de sopa de nata ou creme de leite
parmesão a gosto
folhas de manjericão a gosto (eu não tinha desta vez, mas se tiver, use com certeza)
óleo a gosto
sal e pimenta a gosto

Comece esquentando a água com sal pra cozinhar a massa. Enquanto isso, em outra panela vá dourando a cebola em um fio de óleo, depois adicione o tomate seco, a nata, sal, pimenta e reserve. Coloque a massa na água fervente, quando estiver cozida escorra a água e imediatamente cubra a massa com alguns fios de óleo. Misture, pra não grudar. Agora adicione o molho a massa e misture bem, sirva coberto de parmesão ralado e folhas de manjericão. Si desguti!

img_6992