Doce de Coco com Chocolate e Morangos

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Tudo bem que não é um doce com uma aparência muito bonita, mas garanto que é bom :)

500g de coco ralado seco
2 latas de leite condensado
1 lata de leite de vaca (aproveite a lata do leite condensado)
4 colheres (sopa) de manteiga
300g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite (200g)*
2 bandejinhas de morangos

* eu não tinha em casa e acabei usando um pouco de leite, o que não deixou na consistência ideal, então não façam essa mesma loucura.

PARTE 1: Em uma panela junte o coco, o leite condensado, o leite de vaca e a manteiga. Permaneça mexendo, sem parar. Depois que ferver, aguarde mais 10 minutos e tire do fogo. Coloque em uma travessa e reserve.

PARTE 2: Pique os morangos e coloque sobre a camada do doce de coco.

PARTE 3: Derreta o chocolate em banho-maria, depois de derretido junte o creme de leite e mexa bem. Despeje sobre a camada de morangos.

Leve a geladeira e sirva gelado. Preferencialmente, faça no dia que for servir, pois os morangos soltam água e a sobremesa vai “mudando de cara” com o passar das horas. Si degusti!

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