Pasta de Ricota

 
- 350g de ricota
- 2 colheres de sopa bem cheias de cebola seca em flocos (se preferir mais forte, substitua por 1 colher de sopa de cebola fresca ralada)
- 2 colheres de sopa bem cheias de orégano (se preferir, substitua por qualquer outra erva fresca de sua preferência, como manjericão, salsa, sálvia … )
- leite a gosto até dar o ponto 
- sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva
- torradas
 
Em um processador ou no liquidificador bata a ricota, a cebola e a erva escolhida. Aos poucos acrescente o leite até dar a consistência desejada (é pouca coisa mesmo, apenas pra mistura ficar mais cremosa). Tempere a mistura a gosto com sal e pimenta. Pra servir, passe um fio de azeite de oliva sobre as torradas antes de colocar a pasta de ricota. Si degusti!

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