Tortilhone ao Molho de Limão e Sardinha

1 cebola média
2 a 3 colheres (sopa) de azeite para dourar a cebola
1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
suco de meio limão
1 lata de sardinha em óleo (125g)
sal, pimenta, raspas de limão e folhas de manjericão a gosto
200g de tortilhone 
água para cozinhar a massa

Pique a cebola e leve ao fogo com o azeite para dourar. Acrescente o vinho e o suco do limão e deixe ferver por 2 minutos. Retire a espinha das sardinhas, desfie-a grosseiramente e junte a mistura, inclusive o óleo que contém na lata. Mantenha em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos e finalize acrescentando o sal, a pimenta, as raspas e as folhas de manjericão. Assim que a massa cozinhar, misture-a ao molho e si degusti!

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